近幾年由于破碎理論的指導(dǎo)作用削弱，現(xiàn)代工程技術(shù)的發(fā)展使得各個(gè)領(lǐng)域?qū)Ω呒兤扑榧胺鬯榧夹g(shù)要求愈高。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展對(duì)粉碎設(shè)備也提出了更高的要求，現(xiàn)代工程技術(shù)將需要越來(lái)越多的高純細(xì)粉體，細(xì)粉碎技術(shù)在高新技術(shù)研究開發(fā)中將起著越來(lái)越重要的作用。

    為此，企業(yè)要從自身未來(lái)的生存和發(fā)展的角度出發(fā)，采取環(huán)保技術(shù)的融入、加快更新?lián)Q代的步伐、提高產(chǎn)品的質(zhì)量等措施，以期減少壓力，縮小與國(guó)外先進(jìn)水平的差距，在競(jìng)爭(zhēng)的大潮中取得先機(jī)。

    微粉碎技術(shù)是近幾十年來(lái)新興的一門科學(xué)技術(shù)，它源自古老的傳統(tǒng)粉碎技術(shù)，而將其粉碎的概念向前大大延伸了。

所謂“微粉碎”，國(guó)內(nèi)外目前對(duì)這一名詞尚無(wú)嚴(yán)格的界定。有人定義粒徑小于100um的為“微粉碎”，也有人定義粒徑小于1um的為“微粉碎”。但通常的習(xí)慣做法是小于500目（即30um）以下的粉體，即稱之為“微粉碎”。如此定義正是源于采用傳統(tǒng)的任何工藝方法，都很難將固形物料粉碎到如此的細(xì)度。

    微粉碎機(jī)是利用空氣分離、重壓研磨、剪切的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)干性物料微粉碎的設(shè)備。微粉碎機(jī)由柱形粉碎室、研磨輪、研磨軌、風(fēng)機(jī)、物料收集系統(tǒng)等組成。物料通過投料口進(jìn)入柱形粉碎室，被沿著研磨軌做圓周運(yùn)動(dòng)的研磨輪碾壓、剪切而實(shí)現(xiàn)粉碎。被粉碎的物料通過風(fēng)機(jī)引起的負(fù)壓氣流帶出粉碎室，進(jìn)入物料收集系統(tǒng)，經(jīng)過濾袋過濾，空氣被排出，物料、粉塵被收集，完成粉碎。

    當(dāng)今微粉碎機(jī)競(jìng)爭(zhēng)主要是技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)，提高技術(shù)含量已是粉碎機(jī)械設(shè)備制造業(yè)的發(fā)展方向。在食品加工機(jī)械中，通過采用高新技術(shù)可提高生產(chǎn)效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持食品營(yíng)養(yǎng)成分、風(fēng)味及保證食品安全。

    當(dāng)前，國(guó)外發(fā)達(dá)廣泛采用微粉碎機(jī)到食品加工機(jī)械中，從而不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品，使設(shè)備性能大大提高。

    因此，高新技術(shù)是微粉碎機(jī)上檔次、上水平的重要組成部分，具有廣泛的發(fā)展應(yīng)用前景。粉微粉碎機(jī)設(shè)備雖廠家眾多，卻沒有多少真正有開發(fā)實(shí)力，能把高新技術(shù)投入到產(chǎn)品生產(chǎn)中的企業(yè)。高新技術(shù)的投入不僅僅需要大量資金的保障，更加需要粉碎機(jī)設(shè)備研發(fā)科技人員的配備。　

    從目前市場(chǎng)來(lái)看，很多粉碎機(jī)設(shè)備廠商的產(chǎn)品缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的主要原因也就是無(wú)科技，所有的產(chǎn)品千篇一律，完全沒有特點(diǎn)，僅僅從價(jià)格多也只是產(chǎn)品質(zhì)量上的競(jìng)爭(zhēng)?，F(xiàn)實(shí)告訴我們，把高新技術(shù)投入到產(chǎn)品的研發(fā)在市場(chǎng)中擁有獨(dú)特技術(shù)水平的粉碎機(jī)設(shè)備才是企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的保障。